Penggunaan Kemasan Jaring Pelindung Berbahan Wol untuk Mempertahankan Mutu Apel Fuji (Malus pumila) pada Simulasi TransportasiJohannes Nainggolan / Zunanik Mufidah S.T.P, M.Si. / Teknik Biosistem , 2022Apel merupakan salah satu buah yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Kerusakan mekanis yang timbul akibat penanganan pascapanen yang kurang tepat dapat diminimalisir, salah satunya yaitu dengan teknologi pengemasan. Dalam perjalanan apel mengalami getaran dan juga gesekan yang disebabkan kondisi jala... |